Tous nos articles dans la catégorie « Actualité ».
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Anthony Arenas développe Tablero, une solution de digitalisation de l'hygiène en restauration. Un outil qui répond aux enjeux croissants de traçabilité et de conformité réglementaire.
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Les établissements d'accueil de jeunes enfants (EAJE) sont soumis à des règles alimentaires strictes. Cette actualité met l'accent sur des cas particuliers qui interpellent aussi les gestionnaires de restauration.
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La présence d'une solution d'hygiène dans l'émission Cauchemar en cuisine souligne l'importance croissante de la conformité sanitaire pour les restaurateurs en difficulté.
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Le gouvernement rappelle l'importance cruciale du respect de la chaîne du froid pour prévenir les risques sanitaires. Un enjeu majeur pour les restaurants et leurs équipes de nettoyage.
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Le portail Alim'confiance rend publics les résultats des contrôles sanitaires. Une transparence qui renforce l'importance de maintenir des standards d'hygiène irréprochables en restauration.
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Deux restaurants en région lyonnaise ont été fermés d'urgence suite à des manquements graves à l'hygiène alimentaire. Un signal d'alerte pour tous les établissements de restauration.
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Une actualité met en lumière les enjeux de sécurité sanitaire des aliments pour les femmes travaillant dans la restauration et la transformation alimentaire. Décryptage des implications pour vos établissements.
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La formation à l'hygiène alimentaire demeure une obligation incontournable pour les établissements de restauration. Découvrez les implications pour votre structure et vos équipes.
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Nous prenons en charge l'entretien complet de la cuisine et de la salle d'un nouvel établissement de la chaîne Au Bureau.
Lire l'articleUn audit, un contrat d'entretien régulier, une remise en état d'urgence — on en discute.
