Cuisine et équipements/machines
Nous assurons le nettoyage complet de votre cuisine professionnelle : nettoyage en profondeur des machines, des joints, des grils, des hottes, des friteuses — avec filtrage des huiles — ainsi que des sols.
Notre cœur de métier
Le spécialiste du nettoyage pour les professionnels de la restauration.
Parce qu'un établissement propre est bien plus qu'une question d'image : c'est une exigence sanitaire, opérationnelle et commerciale. Nous accompagnons les restaurants, hôtels, fast-foods et commerces avec des prestations adaptées aux contraintes de leur métier.
Votre activité
Chaque métier a ses points critiques
Sélectionnez votre secteur : nous adaptons nos protocoles à vos équipements, vos horaires et vos obligations.
Restaurant — Cuisine et salle irréprochables, sans toucher à votre service.
- Dégraissage complet des hottes, filtres et pianos entre deux services ou de nuit
- Marche en avant respectée : nos protocoles suivent la logique de votre cuisine
- Salle, banquettes, luminaires et vitrines soignés — la propreté que vos clients voient
- Traçabilité écrite après chaque passage, exploitable en cas de contrôle
Fast-food — Des cadences élevées exigent des protocoles millimétrés.
- Friteuses, grills et plans de travail dégraissés selon les standards des enseignes
- Salle, bornes de commande et zones enfants désinfectées quotidiennement
- Intervention en horaires décalés pour ne jamais fermer le point de vente
- Conformité aux référentiels d'audit interne des grandes enseignes (nous les avons pratiqués)
Hôtel — De la cuisine du room-service au buffet du petit-déjeuner.
- Cuisines, offices d'étage et buffets traités avec les mêmes exigences HACCP
- Chambres froides et réserves : nettoyage, désinfection, contrôle des joints
- Parties communes et verrières : un rendu à la hauteur de votre standing
- Discrétion totale : nos équipes travaillent sans croiser vos clients
Café / Bar — Comptoir, machine, tireuses : les points sensibles d'un bar.
- Nettoyage et détartrage des machines à café et becs de tireuses à bière
- Comptoirs, arrière-bars et frigos vitrés dégraissés et désinfectés
- Terrasses et devantures remises à neuf avant l'ouverture
- Vitrines et miroirs sans traces, même en façade exposée
Boulangerie — Farine, buée, sucre : un environnement qui encrasse vite.
- Fournils dépoussiérés en profondeur (farine = encrassement + risque nuisibles)
- Chambres de pousse et de fermentation nettoyées et désinfectées
- Vitrines réfrigérées et présentoirs : propreté visible côté clientèle
- Plan de prévention nuisibles coordonné avec votre prestataire 3D
Boucherie / Traiteur — Le laboratoire le plus contrôlé mérite le protocole le plus strict.
- Laboratoires, billots et trancheurs : démontage, dégraissage, désinfection
- Chambres froides positives et négatives traitées avec traçabilité complète
- Protocoles renforcés — la DDPP contrôle les métiers de bouche en priorité
- Produits agréés contact alimentaire exclusivement
Salle de sport — La désinfection des points de contact, à grande échelle.
- Machines, poignées et tapis désinfectés — les points de contact avant tout
- Vestiaires, douches et sanitaires traités contre bactéries et moisissures
- Sols techniques (caoutchouc, parquet, résine) entretenus sans les abîmer
- Passage possible plusieurs fois par jour selon votre fréquentation
Bureaux / Tertiaire — La rigueur du CHR appliquée à vos espaces de travail.
- Entretien régulier : postes de travail, sanitaires, espaces communs, corbeilles
- Cuisines d'entreprise et cafétérias traitées aux normes restauration
- Vitres et cloisons vitrées incluses dans le contrat, sans supplément caché
- Intervention tôt le matin ou le soir, invisible pour vos équipes
Notre couverture
Tout ce qu'une cuisine professionnelle exige
Du dégraissage des hottes au passage à blanc des sols et plinthes, voici les zones critiques que nous traitons à chaque intervention.
Plonge et arrière-cuisine
Nous réalisons le nettoyage complet de la plonge, du lave-vaisselle et de l’ensemble de l’espace plonge. Nous assurons également le nettoyage des sols des zones arrière afin de maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux exigences d’hygiène.
Salle, vestiaires et toilettes
Nous assurons la désinfection complète des vestiaires, des toilettes et de la salle, ainsi que le nettoyage des sols, du mobilier et des surfaces de contact.
Terrasses et extérieurs
Nous assurons le ramassage des déchets ainsi que le nettoyage complet de vos terrasses et espaces extérieurs. Nos interventions permettent de garantir un environnement propre, accueillant et soigné, offrant une excellente première impression à vos clients dès leur arrivée.
Notre méthode
Une intervention en 4 étapes claires
On ne fait pas du nettoyage à la « va-vite ». Chaque mission suit un protocole strict, traçable et adapté à votre cuisine.
- 1. Audit initial — visite de vos locaux, photos avant, identification des points critiques, devis ferme sous 48 h.
- 2. Préparation — produits adaptés (alimentaire, biocides), équipement de protection, planning aligné sur vos heures creuses.
- 3. Intervention — équipe formée, chefs d'équipe sur place, contrôle qualité en continu.
- 4. Compte-rendu — photos après, fiche de traçabilité, recommandations d'entretien régulier.
Un service annule au dernier moment ?
On peut intervenir en urgence sous 24 h. Appelez-nous ou demandez à être rappelé.